Si vous souhaitez dîner dans une ambiance urbaine, la Brasserie sur l’île du Rhône, en plein centre-ville, est la bonne adresse. Un DJ assure une ambiance club, et les rythmes électroniques sont si entraînants que mêmes les crevettes tigrées (proposées par l’équipe de cuisine) semblent danser sur le riz au curry rouge. Le rösti burger au Vacherin de Fribourg et le veau saltimbocca avec légumes rôtis au four sont également excellents. Le brunch du samedi et dimanche entre 11h et 15h est particulièrement recommandé. En été, les terrasses se transforment régulièrement en scènes de concerts amenant la brasserie à régaler aussi les yeux et les oreilles.