L’Aar a de multiples visages : alors que le fleuve s’écoule rapidement entre Thoune et Berne, son eau coule tranquillement au pied du Jura. Les connaisseurs choisissent, l’étape du canal de Nidau (près de Bienne) jusqu’à Büren sur une distance de 12 kilomètres, et, selon leur humeur, prolongent le tour de 17 kilomètres supplémentaires jusqu’à Soleure. Les canoës peuvent être loués auprès de l’organisateur Kanucenter Bielersee qui vous remet les embarcations soit à Büren, soit à l’auberge de jeunesse de Soleure (selon votre itinéraire). Le Kanucenter propose également de nombreux cours de kayak de mer et de canoë-kayak à son siège de Nidau sur le lac de Bienne.